Peanut butter cookies
Salam semua. Tak lama lagi kita nak sambut puasa dan lepas tu mestilah raya. Dan yang sinoname dengan raya mestilah kuih raya selain dari baju raya dan langsir raya...heheh. Ni Mummy nak bagi cadangan resepi sempoin biskut raya untuk orang2 yang tak ada oven. Walau resepi sempoi tapi rasa memang mabeles....heheh...puci sendiri la nampaknye.... Minggu lepas Mummy buat cookies ni dua kali. 1st time tu Mummy guna biskut marie je sebab tu je stock biskut yang ada kat rumah, 2nd time baru Mummy guna digestive biscuit. Of coz yang 2nd time tu lagi sedap... so ni dia resepinye, resepi ni main anggaran2 je, kita adjust2 sendiri je ...
Bahan A
- 2 cawan biscuit crumb (hancurkan biskut dulu baru sukat)
- 1 1/2 cawan peanut butter (crunchy or halus ... sukatan asal 2 cawan tapi Mummy rasa terlalu lemak dan lembik sikit)
- 1/2 cawan unsalted butter
Bahan B
- 200 gm chocolate
- 1 tsb shortening (klu tak ada, gunakan butter pun boleh)
Bahan C
- choc rice or almond nib untuk hiasan
Biskut dihancurkan
Campurkan butter dan peanut butter dan panaskan secara double boil
Campurkan biskut ke dalam campuran butter dan peanut butter yang telah cair
Tuangkan ke dalam loyang (pastikan loyang dilapik dengan baking paper atau tuangkan ke dalam paper cup.
Campurkan bahan B dan panaskan secara double boil.
Tuangkan ke dalam loyang atau paper cup yang perisi campuran peanut butter tadi. Hiaskan.
Masukkan ke dalam peti sejuk dan biarkan sehingga 1 jam.
Keluarkan dan potong empat persegi (kalau gunakan loyang la).
Masukkan dalam bekas kedap udara dan simpan dalam peti sejuk.
Close-up sikit....
Senang je kan biskut ni...selamat mencuba. Bolehlah kurangkan budget untuk beli biskut raya. Anak2 mesti suka.
0 comments:
Post a Comment